|
|
مبدع فائق التميز
|
K.S.A
|
المشاركات: 5,855
|
#1
|
~/~ كفاح ... أسرة ~/~
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...
بداية أتأسف لكم عالتأخر في طرح الموضوع ...
:@: إليكم الموضوع الثاني حول الرحلة :@:
أسرة مكونة من أم واربع شباب (( ابنتين + زوج لاحدى البنتين + ابن وحيد )) ...
الاسرة ليس لديها سوى مصدر دخل واحد فقط وهو مطعم متوسط الفخامة في حي لا بئس به .
هذا المطعم أو ما يعرف تركيا بالرستران قريبة من الانجليزية رستورانت ...
هيكله التنظيمي أو البشري حسب الوظائف كالتالي ::::
الام وقد بلغت من العمر تقريبا الـ 60 عاما وهي مسؤولة عن الطبخ بالمطعم ...
البنت الكبرى + زوجها + البنت الاصغر + الاخ الوحيد ودورهم أخذ الطلبات من الزبائن
وتقدبم الطلبات لهم وهكذا ...
جميعهم يعملون ليل نهار في المطعم وفق نظام دقيق صراحة فكل فرد منهم يعرف دوره
المناط به . وبالرغم من ذلك الجهد الشاق عليهم إلا أن البسمة لا تفارق محياهم ....
الهدف مما ذكرته هو يا ليت شبابنا يتعلمون من الغرب ما ينفع يعني العمل ولو في مطعم
للحاجة ليس عيبا كما هو حال هذه الاسرة التي تعمل بنفسها دون الحاجة لجلب عمال ...
بقي أن أقول أن المطعم تم افتتاحه منذ أكثر من 25 سنة و الشيء الذي دلنا على ذلك هو
وجود صور في المحل وتظهر فيها الام وهي في تلك الفترة في ريعان شبابها ...
و أترك لكم التعليق ...
:banana:
|
|
23-08-2004 , 01:57 PM
|
الرد مع إقتباس
|
عرض نسخة للطّباعة |
ارسل هذه الصفحة لصديق]
