croissant روعة
المرفقات 2
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا جايبة لكم اليوم كرواسن روعة ومجربته هاليومين بس كرواسن فرنسي المقادير :500غ فرينة(طحين)+ 5غ ملح+ 80غ سكر +20غ خمارة خبز مجففة +300غ حليب(0,35 ل)+250غ زبدة(الزبدة للطي العجينة لا تدخل في مقادير تكوين العجينة) + صفار بيضة للطلي الوجه الخارجي للكرواسن التحضير نضع كل المقادير الجافة ونجمعها بالحليب ونتركها تخمر جيدا ثم نتبعد الخطوات المبينة في هالموقع (هو بالفرنسي ولكن فقط عن طريق الصور تفهم الطريقة ) للامانة روعة هالطريقة وسهلة http://chefsimon.com/croissants.htm وطريقة طي الكرواسن هنا http://chefsimon.com/croissants2.htm تكرر طريقة الطي ثلاث مرات لا داعي تتركي بين الطية والاخرى العجينة تخمر اطوي مباشرة ثم يقطع هكذا http://chefsimon.com/croissants3.htm يارب ينال اعجابكم اخواتي جربوا واعطوني رايكم |
إقتباس:
يعني انا برا مالي خص بالموضوع .. بس المواقع فرنسيه وانا لغتي تايلندي على بنورامي يللاه زين هالكروسان يشبه اللي ببيت الدونات :damp: يعطيك العافيه يافوزيه ولو انك مااستدعيتيني هنا :) |
هههههههههههههههههههه
بدون قصد والله يوه انت صاحب البيت والمواضيع كلها و ردك ينور الموضوع يا محمد |
هلا فوزيه ...
انتي النور كله يابعد راسي .. والله يجزاك خير على المجامله اللطيفه |
الساعة الآن » 06:48 PM. |
Powered by: vBulletin Version 3.0.16
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.