View Full Version : الكتشب KETCHUP
Muhannad
03-06-2005, 12:47 PM
كلنا ناكل البطاطا المقلية ولا يخلو شخص لا يعرف الكتشب KETCHUP,فما قصة الكتشب ولمن يعود الفضل؟
الامير الاحمر
03-06-2005, 02:46 PM
مرحبا
يعود الفظل للـه سبحانه وتعالى .. لأنه وضع لنا الطماطم .. لكي نصنع منها الكاتشب ..
:smart: :smart: :smart:
عندك اجابة ثانية اخوي مهند !!
:p
Muhannad
03-06-2005, 03:37 PM
اخي الامير الاحمر ,
الفضل لكل شي يعود دائما لله تعالى
spy-kid
04-06-2005, 11:40 PM
اعتقد ان الصينيون هم اول من صنع الكتشب :think:
super star
05-06-2005, 06:18 PM
لا اعرف :smart:
Muhannad
07-06-2005, 06:35 AM
اخي spy-kid جوابك صحيح,
ولكن هل ممكن ان تكمله,
سانتظر الى الغد,وبعدها ساجاوب
Muhannad
06-07-2005, 11:01 AM
السلام عليكم ورحمة الله
للاسف مافي تجاوب كثيرفي هذا المنتدى ,ولاكن ساستمر بالمشاركات,الجواب كالتالي:
مثل ما قال الاخ spy-kid ان اصل الكتشب هو الصين,وتعود الى الكلمة الاصلييه وهي Ketsiap وهي عبارة عن مرقة او سوصة للسمك,مكونة ليس من الطماطم ولكن من السمك المهروس والقواقع وبعضامن البهارات. هذه الصلصة انتقلت الى سنغافورة وماليزيا,ومن هنا تغيرت الكلمة الى ketchap .من هناك وفي بداية القرن الثامن عشر انتقلت هذه الصلصة الى بريطانيا عن طريق البحارة البريطانيين,وفي بريطانيا تغيرت الكلمة مرة اخرى الى ketchup .في هذه الاثناء انتشرت هذة الصلصة وفي نهاية القرن الثامن عشر اضيف لهذه الصلصة لاول مرة طماطم.
صناعة الKetchup الت نعرفها حاليا وبهذه المواصفات يعودالفضل اولا لله ثم الى الطباخ والصناعي الالماني الامريكي HENRY JOHN HEINZ الذي قام في عام 1876 بصناعة الكتشب والتي لاقت نجاح كبيرا,وهذا النجاح مستمر الى هذه الايام , ومثل ماقلت ماركة هاينز مشهورة ومؤسسها الماني هاجر الى امريكا.
اتمنى اني قدمت معلومة جديدة,وكل ما تاكلو اي شيمع كتشب ادعو لي,والى اللقاء بالسؤال القادم الذي سيكون عن عدة حلقات عن موضوع : من أول من?
super star
06-07-2005, 08:17 PM
شكرا لك على الشرح الوافي