shahnaz
31-12-2003, 08:04 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ما ذكرت الروائح الطبيعية ذكر "المشموم" او كما يسميه البعض "الريحان" تلك الشجيرة التي كانت يوما حديث المجالس وفاكهة الشعر وعروس منكهات الاطعمة ، والوصفة الرخيصة للعلاج الشعبي ، فالطبيعة القاسية التي كانت تتميز بها الامارات ، وقلة الغطاء النباتي جعل المنطقة جرداء إلا من بعض الاشجار التي تتحمل قساوة الطبيعة مثل النخيل والليمون والهمبا (المانجو) والهمبو والسدر واللوز (البيذام) والجوافة، وهي كلها أشجار كبيرة .. أما الصحراء فكانت تزخر ببعض النباتات والشجيرات يطلق عليها اسم النباتات(الهاربة من الجفاف) وعلمياً تندرج تحت اسم Drought Esacaping plants وهي التي تنمو في موسم المطر وتنعدم اذا شح لسنوات طويلة وكأنها لم توجد أبدا .. أما الشجيرات الصغيرة فحظها كان اقل ونادرا ما كانت ترى في البيوت أو البساتين ، ومنها المشموم الذي حرص الاماراتيون على تواجده في بيوتهم.
أنواعه:-
يتوفر المشموم في الامارات بنوعين مختلفين ،
الاول شائع جدا والثاني قليل الانتشار الأنه ليس اصليلا في المنطقة
* النوع الأول: هو المشموم العادي:
وهو يكبر ويعلو بحدود المتر أو أكثر بقليل ،اوراقه عريضة وينمو بشكل مجموعة سنابل ذات زهور بنفسجية
وله رائحة البهارات الفيفة ، وهو النوع الاكثر انتشارا.
* النوع الثاني: المشموم المسماري :
وهو قزم واوراقه صغيرة، زهرته بيضاء وينمو على هيئه سنابل مفردة وله رائحة القرنفل
والذي يسمى في الامارات ( مسمار ) ومنه اتخذ اسمه .
والمشموم اسم الجمع والمفرد وتسمى الشجيرة مشمومه، تؤكل اوراقه وتوضع في السلطة بدل النعناع والزعتر ،
كما توضع أوراقه في الشاي ، وهناك حلية للشعر هي عبارة عن سلسله و تعلق في الرأس مشمومة أيضا.
وقد حفلت الكثيرالأهازيج الشعبية وأغاني الأطفال بذكر الشموم منها :
ريحة المشموم فاحت**** دبرت عني وراحت
أما الشعراء أثروا بتشبيهاتهم معاني المشموم والريحان وقالو الكثير من الاوصاف في طيب رائحته
ودقة أوراقه ونعومه ملمسها ورقه أفنانه ساقه
وأهم من ذكروا المشموم صاحب السمو الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان في بيتين شهرين من قصدتين مختلفتين :
حي بنسيم الشرق لمريف
سلام معطر بورد ومشمـوم
وفي البيت الآخر يقول ..
لي نفحته نرجس ومشموم
عليك ياحلو الصبا والتصابي
_________________________________
موضوع أعجبني .. :)
سؤال لغاليتي ميرانة ..
هل ما ذكر مازال موجودا في الإمارات؟؟
وإذا ما فيها غلبة أرجو تزويدنا بصورة للريحان !!
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ما ذكرت الروائح الطبيعية ذكر "المشموم" او كما يسميه البعض "الريحان" تلك الشجيرة التي كانت يوما حديث المجالس وفاكهة الشعر وعروس منكهات الاطعمة ، والوصفة الرخيصة للعلاج الشعبي ، فالطبيعة القاسية التي كانت تتميز بها الامارات ، وقلة الغطاء النباتي جعل المنطقة جرداء إلا من بعض الاشجار التي تتحمل قساوة الطبيعة مثل النخيل والليمون والهمبا (المانجو) والهمبو والسدر واللوز (البيذام) والجوافة، وهي كلها أشجار كبيرة .. أما الصحراء فكانت تزخر ببعض النباتات والشجيرات يطلق عليها اسم النباتات(الهاربة من الجفاف) وعلمياً تندرج تحت اسم Drought Esacaping plants وهي التي تنمو في موسم المطر وتنعدم اذا شح لسنوات طويلة وكأنها لم توجد أبدا .. أما الشجيرات الصغيرة فحظها كان اقل ونادرا ما كانت ترى في البيوت أو البساتين ، ومنها المشموم الذي حرص الاماراتيون على تواجده في بيوتهم.
أنواعه:-
يتوفر المشموم في الامارات بنوعين مختلفين ،
الاول شائع جدا والثاني قليل الانتشار الأنه ليس اصليلا في المنطقة
* النوع الأول: هو المشموم العادي:
وهو يكبر ويعلو بحدود المتر أو أكثر بقليل ،اوراقه عريضة وينمو بشكل مجموعة سنابل ذات زهور بنفسجية
وله رائحة البهارات الفيفة ، وهو النوع الاكثر انتشارا.
* النوع الثاني: المشموم المسماري :
وهو قزم واوراقه صغيرة، زهرته بيضاء وينمو على هيئه سنابل مفردة وله رائحة القرنفل
والذي يسمى في الامارات ( مسمار ) ومنه اتخذ اسمه .
والمشموم اسم الجمع والمفرد وتسمى الشجيرة مشمومه، تؤكل اوراقه وتوضع في السلطة بدل النعناع والزعتر ،
كما توضع أوراقه في الشاي ، وهناك حلية للشعر هي عبارة عن سلسله و تعلق في الرأس مشمومة أيضا.
وقد حفلت الكثيرالأهازيج الشعبية وأغاني الأطفال بذكر الشموم منها :
ريحة المشموم فاحت**** دبرت عني وراحت
أما الشعراء أثروا بتشبيهاتهم معاني المشموم والريحان وقالو الكثير من الاوصاف في طيب رائحته
ودقة أوراقه ونعومه ملمسها ورقه أفنانه ساقه
وأهم من ذكروا المشموم صاحب السمو الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان في بيتين شهرين من قصدتين مختلفتين :
حي بنسيم الشرق لمريف
سلام معطر بورد ومشمـوم
وفي البيت الآخر يقول ..
لي نفحته نرجس ومشموم
عليك ياحلو الصبا والتصابي
_________________________________
موضوع أعجبني .. :)
سؤال لغاليتي ميرانة ..
هل ما ذكر مازال موجودا في الإمارات؟؟
وإذا ما فيها غلبة أرجو تزويدنا بصورة للريحان !!