طبق اليووووم

[الهااااادئ]

موضوع ... اليوم .. غييييييييييير شكل

يخص البناااااات بس .... والاولاد الشطار اللي يحبون امهاتهم حيل ويساعدونهم في المطبخ

خخخخخخخخ







طــــــــبق اليوم






اسمه : طاجن الدجاج والروبيان
.

.

.


المــــقادير :

* 50 غرام روبيان مجفف
* اربع ثمرات فلفل حار مفروم
* اربع فصوص ثوم مفروم
* ملعقتا شاي كركم
* بصلتان كبيرتان مقطعتان
* ربع ملعقه شاي ملح
* نصف كيلو افخاذ دجاج مخليه
* كوب حليب جوز الهند
* كوب ماء
* قليل من الزيت ( قليل لا تغثينهم )
* نصف كوب كريمه جوز الهند
* ملعقتا طعام عصير ليمون
طريــــــــــــــــقه التحضير :

* يحمر الروبيان الجاف على نار هادئه لمده ثلاث دقايق , ثم يدق الروبيان في الهون حتى يصبح مطحونا ويمكن وضع الروبيان ف الخلاط ليصبح مطحونا ويترك جانبا .

* يضاف نصف مقدار الزيت والفلفل الحار والثوم والكركم في الخلاط حتى يصبح الخليط مفروما ناعما .

* ثم يضاف باقي الزيت الى وعاء تحمير ويحمر البصل ويضاف الملح مع التقليب حتى يحمر البصل .

* ثم يضاف باقي البهارات والروبيان وتترك على النار لمده 5 دقائق اخرى.

* ثم تضاف ملعقتا طعام من حليب جوز الهند ثم يضاف الدجاج المقطع قطعاا صغيرة الى البصل ويحمر لمده 5 دقائق .

* يضاف حليب جوز الهند والماء ويترك المزيج ليصل الى مرحله الغليان ويغلظ قوام المزيج .

* تضاف كريمه جوز الهند وترفع درجه الحرارة مع التقليب المستمر ثم يضاف عصير الليمون ويقدم الطبق ساخنا ويقدم بجانبه الارز والبيض .

وبالهنااا والشفاا

للعلم ماخذة هالاكله من مجله لاتسالوني اي شي .....

------

وانا ناقله يعني كمان لا تسالوني شي :D

[lovely apple]

اثاريك طباخ و انا ما دري:rolleyes:

[الهااااادئ]

خخخخخخ


لالا تراني بس اعرف اسوي معكرونه بانواعها وبيض ونقانق وبطاطا مقليه

وبس

يكفي :D

[نور بوظبي]

جزاك الله خير اخي الفاضل :)

[زمردة]

مع أنه شهر الصوم ( منه الامتناع عن الطعام ) ..

إلا أن أكثر الأطباق تطبخ في رمضان :confused:

شكراً لك على هذا الطبق .. :)

[lolly]

ماشاء الله على الطباخين المجتهدين:)

مشكورين على الطبخة :)
وبالعافية عليكم بس لما اتخلصون واتسونها طرشولى اشوى:cool:


تحياتى
:cool:

[الهااااادئ]

نور بوظبي

العفو اختي :)


زمردة

اي والله شهر رمضان الحريم تسوي كل الي تعلمته بالسنين هذي ((هذا الي اعرفه ))


والعفو

[الهااااادئ]

lolly

افا عليج اول وحده بوصلها انت :)