منهو يعرف..اللى يعرف يقول وبقولكم شى...خطير;)

للاسف انا ما اعرف ..


بس قولي يمكن أستفيد و لا اخبر الوالده ..

اسألي الخباز :rolleyes:

شعنونة



ضحكتيني

ذكرتيني برمضان !!!

الله يبلغنا رمضان

ماتبغين واحد يعرف يسوي بيض مسلوق


عمـــــر المجــــــاهـــــد

أو

المجـــــاهـــــد عمـــــر

كلهم نفس الشي !!!

الطريق بسيطة وراح اجيبلك المقادير بالضبط عن قريب;)
كم زهرة الكركديه عندنا احم



تحياتى

خذي الطريقة :
http://www.alnahaam.com/play/index1/khebzrqaq/

لا قصدي هذا الرابط
http://www.raktourism.com/arabic/localfoodpage.html

وربي ضحكتونى..
نور بو ظبي....!!!!
ما تعرفين تسوين خبز رقاق...يا عيب الشوم عليكى...ما هقيتها منج....وين التمسك بالعادات..على فكرة خبز رقاق من عاداتنا وتقاليدنا....انتى مب ناوية تريحين الوالدة شوى وتطعمينها خبز رقاق من يدينج الحلوين;)

شعنونة
الخباز..؟؟
....وأنا رحت وين...خمسة عشر سنة خبرة ;) ;)

المجاهد عمر
...بيض مسلوق..بنتى اللى عمرها عشر سنين تعرف تسوى مسلوق وعيون وخشم....

لولى...وتسلمين والله ..بس مثل ما قريتى فوق..أنا أعرف اسوى خبز..رقاق

زمردة...
أشكرج على الروابط......
عاد معقولة بشاير بطولها بعرضها ما تعرف تسوى كم من خبزة رقاق...;)

أما بشأن الشىء الخطير ..بنخليه حق بعدين أو اكتشفوه بأنفسكم
تحياتى لكم

زهره .. حاولت

بس ما طلع خبز رقاق ..


و لا يهمج .. ان شاء الله في هذا الرمضان .. اخلي امي تعطيني دروس خصوصيه في خبز الرقاق

أختى أصغر منج..وما شاء الله عليها تلف الخبزة لف على الطوبي;)

زهروه

انا اعرف اطبخ عدل ..


الا الخبز الرقاق... بسويه ان شاء الله قريب .. و بطرش لج

عيل بسير أزهب بريد البيت وبطرشه لج...

أصحاب محلات الخبز كلهم يعرفون
يسون خبز رقاق
حتى أمي تصدقين

زهررررررررررررررررررررررررررررررهههههههههههههههه


ذكرتيني في التشريبه ...


وقته يعني


بس كنت بحط المقادير




تحياتي،

أول مرة أحصل لك رد مرح يا فتى الايمان..الصراحة تفاجأت انك موجود فى الموضوع ..بس مفاجاة جميلة والله وسعيدة

الله يخلى لكم الوالدة يا رب وتسوي لكم خبز رقاق كمان وكمان


نجمة المساء....يسعدلى أيامج يا رب...بس والله انتى بعد ضحكتينى..
هنا وعافية..

ومبروووووووووووووووك عليكم شهر رمضان يا أخوان..

والله ذكرتيني
برمضان
شهر الرحمة والقفران
بصراحة خبز الرقاق من اطيب انواع الخبز المصنوع عادة في المنازل حتي
من شدة ولع العرب فيه سمعة قصة من احد الشياب عندنا بس والله العالم بصحتها ان قبيلة بني هاشم سمية قبيلة بني هاشم لانهم هشمو الخبز .......
اما عن صناعة الخبز مافي احسن من نسوان لول بصمتهم واضحة في هذا المجل عاد انا ماكثرة خبر رحت حق الولدة الله يطول في عمرها قالت ياولدي خبز الرقاق هو طحين يخلط مع الماء بعض الشيء ويعجن بواسطة اليد ويتم تخمير العجين قليلا ثم نأخذ منها في راحت اليد على شكل لقمة ثم تبسط على التاوة و( التاوة) مصطلح يطلق على الصاج وتترك على النار حتى تجف الخبزة ثم يمسح الخبز بواسطة السكين حتي نزيل الشوائب العلقة على الخبز بنعومة فائقة وبع ان يجهز يهشم الخبزة بعد أن يوضع عليها الصالونة واللحم الطيب وبعض من الخضار .


()()()()()()()()()()( وتقول امي عليكم بالعافية ()()()()()()()()()



واما عن بعض الطرائف الخفيفة ,,,,,,,,,,,,


يقولكم في واحد من الجنس الثالث عافنا وياكم الله نقص علهم الخبز في البيت عاد طرشته امه وقالت له ياولدي روح الجمعيه وجيب لنا خبز ارقاق بس يوم وصل الجمعيه وحاول يتذكر الاسم بس خانتة الذاكرة عاد ماحب يتفشل وشاف له واحد وقال له حجي عندكم خبز شفاف



وسلامتكم

طيب لحظة.....انا قمت تفلسفت بالرد الاول وقلت لك أسألي الخبار بس للحين مااعرف اش هو خبر الرقاق

ترى ادري انه خبز
بس اش نوعة يعني :rolleyes:

شعنونه سوالف حبيبتي والله

اشلونج وشخبارج




بالنسبه لخبز الرقاق

نسميه في الكويت خبز التاوه : " يعني تخيلي الدش اللي يطلع القنوات الفضائيه علي صغير و الشكل المقعر ينحط عليه العجين اللين "


بس طبعا دش علي صغير ;) ;) ;)



اتمني ان وصلت الفكره






زهووره عسي دوووم اشوووف الابتسامه "" بس لاتنسين دعايه معجون الاسنان علي الابتسامه اللوولي"



تحياتي ،

طيب ,, من يعرف يسوي ,,, مصليه

الدش هذا يسوون عليه كل أنواع الخبز .. إلا الرقاق

لأن مخبز الرقاق مسطح 180 درجة

-----------------------------------------------
خبز الرقاق ( لشعنونة )



وهو أشهر أنواع الخبز وهو معروف لدى العرب منذ القدم وهو عبارة عن عجينة رخوة بعض الشيء تكال بواسطة اليد على شكل لقمة ثم تبسط على ( الطابي المسطح ) بواسطة اليد أيضاً ، وتترك على النار حتى تجف الخبزة ثم تقش الخبزة بواسطة ( المحماس ) والمحماس عبارة عن يد مصنوعة من الحديد أو النحاس تحمس بها حبوب القهوة على النار . وتؤكل الخبزة بعد أن يوضع عليها الدهن والسكر وتؤكل أيضاً على شكل ثريد ..

http://www.raktourism.com/arabic/localfoodpage.html

ملاحظة : النقاط السوداء الواضحة في الصورة على الخبز .. هذا ما يسميه البعض مهياوة والبعض الآخر مشاوة ( مشهور عند العجم ) ولا يتبرء منه العرب

بروح أكل رقاق مع مهياوة ربع ساعة من الآن ( إن شاء الله ) بعد الفطور

مصليه ?????


من زمان ماسمعت الكلمه هذي


تعددت الاسماء والاكله وحده


مممممممممم

يااااااوه

مصليه وعليه رشة سمن ..... ياسلام

اقول
العشى عند مين الليله .... جوعتونا





WHATZ UP

كل هذا يطلع يطلع من خبز الرقاق...
بو خليفة...
..أولا الله يبلغك رمضان ويبلغ سائر المسلمين والجميع بصحة وعافية.....ونشكرك على مشاركتك المرحة والمفيدة..بس اشمعنى يعنى واحد من الجنس الثالث..ينفع نقول واحد..بس
:p

شعنونة
والله البنات ما شاء الله ما عطونى مجال اشرح..وشفتى بنفسج الصورة اللى حطتها لنا أختنا الغالية زمردة....بس يا ليت يا زمردة لو كنتى حطيتى الصورة والخبز مفرود على الصحن بدون اضافات...


نجمة المساء..!!
لا الغالية خبز الرقاق مب مثل ما انتى قلتلى..خبز الرقاق يفرد على الطوبي مستقيم تماما والطوبي يكون مدور.....هذا هو خبز رقاق..أما اللى قلتى عليه مادري شو تسمونه يمكن نوع ثانى..بعدين حسبتج من الامارات

ARAE
مصلية......شو هذى بعد..انا ما عرفها...

زمردة..
أشكرج كثيرا على التوضيح والمعلومات...بس شو مهياوة..ما عرفتها :eek:

WHATZ UP
.....والله مادري العشا عند مين الليلة....بس انت تعرف المصلية..انزين خبرنا..يمكن رقاق بس بلهجة ثانية..؟؟

تصنع من السمك الصغير التي لا يتجاوز حجمة 5-10 سم يسمى ( المتوت ) وبعد أن يجفف في الشمس يطحن مع الخردل و يعجن ويضاف إليه حبة حلوة وكمون وقليل من الطحين مع الملح ويرش عليه قليل من ماء الورد والليمون و يصبح سائلاً ثقيلاً لذيذ الطعم ،بعضها يعرض للشمس ليصبح طعمه ألذ و يؤكل بعدها مع الخبز . وتحتوي المهياوة على مادة الفسفور و الكالسيوم بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات . ويذكر أن إكتشاف هذه الأكلة يعود إلى العالم الإسلامي إبن سينا ..

http://www.the-saudi.net/howela/13.htm

لا يكون ( الجاشع ) أو القاشع..هذا اللى عرفه..يطحنونه وياكلونه مع العيش..ويسمونه بعد الطحن..( سحناه ) وفيه بعد يحطون عليه الماي وبعض عصير اليمون والملح..وياكلونه ويا الخبز( الرقاق طبعا ).....بس اسم مهياوة هذا أول مرة يمر على....

شكرا زمردة على التوضيح..بنسير نجرب
تقبل الله صومكم يا الغالية وإفطار طيب ان شاء الله

زمرده :


اهااا خبز الخمير وخبز مع الشكر وخبز مع التمر





زهووووره


انا شفت جدتي تسوي خبز الرقاق علي الصينيه المقعره

ولي صووره لها انا وياها تسوي الخبز


ولي ذكريات مع الخبز الرقاق



تحياتي ،