السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اكيد معظمنا يحب السمك واكل السمك. اه لو انه الحين يصح لي هامور,همممممم.
نرجع للسؤال, ليش عندما ناكل السمك البحري,لا نحس بملوحته, بالرغم من وجود السمك في الماء المالح؟؟؟؟

Muhannad وعليكم السلام

هاااااااااااااااامور مرة وحدة

سؤالك حلو بس بجرب

يمكن لان مغطى بصفط سميك

ولا يمتص الملوحة

:think: :think: :think: :think:

أعتقد على حسب طريقة طبخه

يمكن مع الزيت ما يطلع طعم الملح

أو مشوي أنحرق وراح طع الملح

أعتقد أنو زي ما قالت نظرة مغطى بالجلد حقة ألي زي الصفائح ما يدخل الماء المالح داخل
جسم السمكة (بمعنى ما يتخلل)

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته:

أتوقع أن السبب في ذلك مرتبط بطريقة عمل الخياشيم ، فالسمك يتنفس الأكسجين المذاب في الماء عن طريق الأوعية الدموية الموجودة بالخياشيم عند مرور الماء فيها ، و لا يقوم فعلياً بإدخال الماء المالح إلى جسمه ، و لهذا لا يكون مالحاً.

شباب انتوا دوروا الجواب وخبروني

انا اللي يهمني بس اكله

صحيح انو يعيش فملح اليحر

بس مالو دخل اذا كان طعمو مالح او لا

اعتقد زي ماقال اخي المر

خل نسأل دكتور أسماك

وبالمناسبة عازمكم على هاامور وناجل وقمبري ورز صيادية بمناسبة الموضوع

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تحية طيبة وبعد, حاسة الذوق عندنا نعمة كبيرة اعطانا اياها سبحانه وتعالى, هذه الحاسة هي اللتي تجعلنا ان نفرق بين الطعم المالح,الحلو,المر.
علي سبيل المثال, اذا اخذنا كمية من الملح, سيكون الطعم مالح, ولكن النسبة يجب ان تكون نسبة معينة, حتى نحس بالملوحة. هذه النسبة يجب ان تكون بمعدل 300 ميليغرام لكل لتر ماء فما فوق.
في البحار تكون نسبة الملح كما هو معلوم كبيرة, النسبة هي تقريبا 15 غرام لكل ليتر. لهذا السبب انه ليس بالعجيب ان يكون طعم ماء البحر مالح, والملح في البحار يتكون من عدة انواع من الاملاح منها ملح الطعام. هذا لا يعني ابدا بان السمك في الماء المالح تكون نسبة الملح فيه اكثر من السمك اللي عايش في الماء العذب.
هذه السمك له القدرة كبقية المخلوقات بان يتحكم في نسبة الملح, لكي يعمل جهازها الحيوي وتستطيع العيش.لهذا السبب يقوم السمك باخراج الملح الزائد عن طريق نوع من انواع الغدد في الخياشيم الذي يسمح لطرد الملح الزائد من الجسم.
نسبة الملح في دم السمك يكون مقداره 9 غرام لكل لتر.
بما اننا عندما ناكل السمك, فاننا لاناكله مع الدم, حيث اننا ناكل لحم السمك, وفي لحم السمك تكون نسبة الملح بين300 او اقل من 300 ميليغرام, وهذه النسبة قليلة لكي نحس بانها مالحة, لان هذه النسبة مكونة من عدة انواع من الاملاح, وليس فقط من ملح الطعام, ومثل ما قلت اولا بانه بنسبة 300 ميليغرام من ملح الطعام, نحس بالطعم المالح.

شكرا للجميع على المشاركة.

:p

جزاك الله خير

بس لو تقدر تجيب اسم الغده حتى تعم الفايده