العودة سوالف للجميع > سـوالف التجارة والتطوير والتوظيف > سوالف تطوير ذاتي واقتصادي > أفكر في مشروع محل حلويات ((فممكن أعرف ماذا يلزم ان اعرف وان اعمل؟؟))
المشاركة في الموضوع
Blue Ice Blue Ice غير متصل    
عضو جديد  
المشاركات: 53
#1  
أفكر في مشروع محل حلويات ((فممكن أعرف ماذا يلزم ان اعرف وان اعمل؟؟))
بسم الله الرحمن الرحيم

أخواني الأعضاء

فكرت في مشروع محل حلويات (غربية) ولقد بدأت فيه عمل دراسة الجدوى الإقتصادية.
ولكن يلزمني أنا اعرف بعض الأساسيات:

-نوع رخصة المحل
-الشروط لفتح محل حلويات
-أساسيات
-نصائح
-ما هي المشاكل اللي ممكن تواجهني؟
-وهل ممكن ان اشتري مثلا ماركة من الحلويات ((خليط كيك مثلاً)) بكميات كبيره وان ابيعها مخبوزة جاهزة؟-----سؤالي هو هل يترتب عليها مشاكل او يجب علي ان اعلم الشركة المصنعة للكيك بذلك؟
وهل يمكن ان يكون بيننا إتفاقيه رسمية في البيع؟
-بالنسبة للدعايات (كالبروشورات) فهل تحتاج رخصة او ترخيص؟؟وكيف؟

هذه الأسئلة التي تهمني بالوقت الحالي وآسف إذا طولت عليكم
وشكرا لوقتكم الثمين
وبارك الله فيكم في الدنيا واللآخرة

اخوكم المحب Blue Ice

Blue Ice غير متصل قديم 23-02-2004 , 10:44 PM    الرد مع إقتباس
Blue Ice Blue Ice غير متصل    
عضو جديد  
المشاركات: 53
#2  

يا اخواني الأعضاء انتم غير ملزمين على كل سؤال طرحتة
انا بس ابي فكرة مختصرة
شئ أبدا فيه وابحث عنه في النت
شكرا لوقتكم الثمين
اخوكم المحب Blue Ice

Blue Ice غير متصل قديم 24-02-2004 , 07:08 PM    الرد مع إقتباس
Blue Ice Blue Ice غير متصل    
عضو جديد  
المشاركات: 53
#3  

اوكي بلاش تجاوبون على أسئلتي
بس ابيكم تعطوني شئ بسيط عن فتح محل حلويات بسيط وطبعا يبيع جميع انواع القهوة ((مثل محلات Dunkin donuts او بيت الدونات))

الله يخليكم ساعدوني شوي

بارك الله فيكم مقدماً
اخوكم المحب Blue Ice

Blue Ice غير متصل قديم 25-02-2004 , 04:00 PM    الرد مع إقتباس
المدرب المدرب غير متصل    
عضو نشيط جداً الرياض  
المشاركات: 234
#4  

البدء في عمل مثل هذا المشروع لايعتبر عملية صعبة او معقدة ولكن من المهم ان يكون لديك خطوات واضحة لأتباعها والبدء باذن الله
ولكن قبل طرح خطوات البدء في العمل من المهم ان تجيب على الأسئلة التالية:

1- ماهو العمل الذي ستقدمة بالضبط؟ اشرح في جملة او اثنتين( اذا لم تستطع الشرح في جملتين، اعد التفكير في هذا المشرروع وركز افكارك بشكل اكبر).

2. هل هناك حاجة فعلية لهذا النوع من الاعمال؟ ضع قائمة بالاسباب التي تجعلك تعتقد بذلك.

3. اين ترى مشروعك بعد سنة من الآن؟ وبعد 3 سنوات؟ وبعد 5 سنوات؟ حدد تماماً.

4 . كيف سيتم دفع تكاليف المشروع؟

5 . ماهي الاجهزة والمواد المكتبية والرخص التي تحتاجها لبدء عملك؟ كم يبلغ اجمالي تكلفتها؟

6 . ماهي المؤسسات الأخرى التي تحتاج الى خدماتها سواءً حكومية او خاصة ؟ والتكاليف؟

7 . من هم عملائك الذين ستخدمهم ؟ صفهم؟

8 . ماهي الاعمال الاخرى التي تعتبر منافسة لمشروعك؟

9 . مالذي يجعل مشروعك مختلف عن منافسيك؟ (الاسعار/الجودة/التميز في الخدمة، الخ.. )

10 . اين ستقيم مكتبك ؟ وهل سيكلفك مال لجعلة مكان مناسب للعمل؟ ماهي التكلفة؟

11 . هل ستحتاج الى احد للمراقبة اثناء عدم تواجدك؟ التكلفة؟

12 . كم المبلغ الذي تحتاجة شهرياً لعائلتك والمصاريف؟


والآن للخطوات التي عليك اتباعها

مراحل البدء في مشروع صغير:

المرحله الاولى: البحث والتقييم

وتهدف هذه المرحلة الى اختيار فكرة المشروع وتقييمها اضافة الى تطوير خطة عمل للمشروع ككل. وفي هذه المرحلة نقوم بعمل التالي :

1. اقرار فكرة المشروع.
2. اختيار الأسم التجاري.
3. تطوير خطة المشروع.
4. تخليص المسائل القانونية والرخص.
5. حساب التكاليف التنفيذ.
6. اختيار الموقع.

المرحلة الثانية: إدارة المشروع

1. التأمين
2. الرقابة المالية
3. حفظ الملفات
4. التسعير

المرحلة الثالثة: التوسع والنماء

1. خطة تسويقية
2. المبيعات
3. الدعاية والاعلان

تذكر


من يفشل في التخطيط فقد خطط للفشل

المدرب غير متصل قديم 26-02-2004 , 05:19 PM    الرد مع إقتباس
المدرب المدرب غير متصل    
عضو نشيط جداً الرياض  
المشاركات: 234
#5  

اقتراحات لتقييم فكرة المشروع


• أختر المنتج او الخدمة التي تعتمد على خبراتك المتراكمة سواءً في العمل او الحياة.
• أبحث عن المنتج الذي لايتطلب تكاليف عالية.
• حاول ان تحفظ حقوقك في المنتج او الخدمة بأسرع وقت ممكن.
• ركز على الخدمات او المنتجات السهلة التصنيع والتكلفة وبالمقابل مطلوبة بالسوق.
• تجنب الصناعات المعقدة التي تتطلب رقابة دقيقة ومواصفات.
• أبحث عن المنتج او الخدمة التي يمكن شحنها بسهولة.
• طور منتج او خدمة أخرى مشابهة لكي تطبقاً للمثل القائل "لاتضع البيض في سلة واحدة".
• تابع الاسواق.

المدرب غير متصل قديم 26-02-2004 , 05:21 PM    الرد مع إقتباس
Blue Ice Blue Ice غير متصل    
عضو جديد  
المشاركات: 53
#6  

تسلم اخوي المدرب على ردك وبارك الله فيك في الدنيا والأخرة

اخوي بالنسبة لنقاطك فالحمدلله اغلبها دارسها
والمشروع مميز وبسيط بنفس الوقت وإن شاء الله ناجح

بس ابي اعرف نوع رخصة محل الحلويات وهل يمكن ان لبيع فيه انواع من المشروبات الساخنة ((كابتشينو ... الخ))

وهل يمكن ان اشتري عجينة جاهزة من ماركة مشهورة مثلا واخبزها؟؟
يعني هل سيكون هناك مشكلة مع صاحب الماركة ام يجب أن اعمل اتفاقية معه؟

بالنسبة لأأساسيات المخبز ماهي؟؟ مثل أفران مكينة عجينة وما هو أفضلها جودة وسعر؟

ولو عندك إي اقتراح يساعدني في مشروعي غير اسئلتي فأكون لك ممتن وشاكر
وبارك الله فيك اخوي المدرب

Blue Ice غير متصل قديم 26-02-2004 , 06:20 PM    الرد مع إقتباس
المدرب المدرب غير متصل    
عضو نشيط جداً الرياض  
المشاركات: 234
#7  

اجراءات الحصول على رخصة فتح محل من المحلات التي لها علاقة بالصحة العامة
المحلات التي لها علاقة بالصحة العامة هي جميع المحلات أو المصانع أو الوحدات الانتاجية التي تقوم باعداد أو انتاج او تداول المواد الغذائية او تقدم خدمات من شانها التأثير على الصحة العامة وتنقسم هذه المحلات ألى نوعين :

أ ـ المحلات العامة : وهي التي توجد في المدن والقرى وعلى الطرق بينها وتقدم خدماتها لجميع المواطنين .

ب ـ المحلات الخاصة : وهي التي تتبع الجهات الحكومية أو الأهلية وتقدم خدماتها لمنسوبي تلك الجهات فقط .

وللحصول على رخصة فتح محل من هذه المحلات يجب اتباع مايلي :

1 ـ أخذ موافقة البلدية المعينة على الموقع والمساحة بالنسبة للمحلات العامة أما بالنسبة للمحلات الخاصة فيجب ان تكون المساحة مناسبة لحجم ونوعية النشاط .

2 ـ توفر الشروط الصحية الواجبة في مثل هذه المحلات قبل البدء في معارضة النشاط ، وذلك طبقاً للشروط الصحية الصادرة عن وكالة الوزارة للشئون الفنية . وتتمثل هذه الشروط فيما يلي :

2/1 الاشتراطات الصحية العامة
2/1/1 اشتراطات المباني وتجهيزاتها :

أن يكون المبنى من الطوب والاسمنت المسلح ويسمح في الاماكن السياحية بأن يكون منالالومنيوم والآلياف الزجاجية وخالي من الحفر والشقوق ، وان تكون جميع التوصيلات الكهربائية طبقا للأصول الفنية ، وجيد الاضاءة والتهوية سواء كانت طبيعية أو صناعية مع توفير المورد المائي المأمون صحياً ، وأن يتم تصريف المياه والفضلات بطريقة صحية . ويتم تجهيز المبنى بالادوات والاجهزة والاواني اللازمة للعمل والصالحة من الناحية الصحية وتوفر اجهزة السلامة اللازمة مع العناية بالنظافة العامة في المحل أو المصنع بجميع مرافقه .

2/1/2 اشتراطات المواد الغذائية :

التأكد من سلامة وصلاحية جميع المواد الغذائية سواء كانت أولية او منتجة ويجب أن تكون مطابقة للمواصفات القياسية السعودية الخاصة بكل نوع وأن يتم تداولها في جميع مراحل اعدادها بطريقة صحية .

2/1/3 الاشتراطات الصحية الخاصة بالعاملين :

يجب حصول جميع العاملين في هذا المجال على شهادات صحية سارية المفعول تثبت خلوهم من الامراض ـ وارتداء الزي الموحد ـ مع المحافظة على النظافة الشخصية والبعد عن العادات السيئة .

2/1/4 طريقة استخراج الشهادة الصحية :

2/1/4/1 ـ اجراءات الفحوصات الطبية اللازمة .

ـ الكشف السريري

ـ الفحوصات المخبرية

فحص دم ( للايدز ـ الزهري ـ التيفوئيد والسارا تيفوئيد والالتهاب الكبدي ) .
فحص براز (( للطفيليات ـ مزرعة للسالمونيلا والشيجللا ) .
مسحات لضمات الكوليرا والدفتيريا .
اشعة على الصدر .
وهذه الفحوصات الطبية سواء الكشف السريري أو الفحوصات المخبرية يمكن اجراؤها في الاماكن التالية :

ـ الوحدات أو المراكز الطبية التابعة لوزارة الصحة .

ـ العيادات أو المستوصفات او المستشفيات الخاصة المرخص لها بذلك من قبل وزارة الصحة .

2/1/4/2 التحصينات :

وتتم في المراكز الصحية أو المستشفيات التابعة لوزارة الصحة فقط وهي :

ـ تحصين ضد الحمى الشوكية مرة كل سنتين .

ـ تحصين ضد التيفوئيد جرعتان بينهما اسبوع على الاقل وتعطى مرة كل سنتين .

ـ اية تحصينات أخرى تراها الجهات الصحية المختصة .

2/1/4/3 مدة سريان الشهادة الصحية :

مدة سريان الشهادة الصحية سنة واحدة على أن يتم اعادة الكشف الطبي السريري بعد ستة اشهر من بدء سريان الشهادة .

2/2 الشروط الخاصة :
وتختلف هذه الاشتراطات من محل لاخر تبعا لنوع النشاط من حيث المساحة وأقسام المحل وتجهيزاته من ادوات ومستلزمات وهذه الاشتراطات لدى كافة الامانات والبلديات والمجمعات القروية بالمملكة ويمكن لصاحب العلاقة الاطلاع عليها .

3 ـ توفر وسائل السلامة طبقا لمتطلبات الدفاع المدني .

4 ـ يتم معاينة المحل من قبل البلدية المعنية للتأكد من توفر الشروط السابقة وفي حالة توفرها يمنح الترخيص اللازم وتستمر أعمال الرقابة على هذه المحلات طوال فترة التشغيل .

5 ـ استخراج دفتر التفتيش الصحي على المحلات التي لها علاقة بالصحة العامة من البلدية المعنية .

ومن أمثلة المحلات التي لها علاقة بالصحة العامة والتي يتم الترخيص لها من قبل البلدية بعد توفر الشروط الصحية الواجبة بها :

1 ـ محلات تداول المواد الغذائية ( انتاج ـ اعداد وتجهيز ـ تقديم ) مثل المطاعم والمطابخ والبوفيات ومحلات الوجبات السريعة والبقالات وما في حكمها .

2 ـ محلات بيع المياه المحلاة .

3 ـ محلات الجزارة .

4 ـ محلات بيع الدواجن الحية التي تذبح فوراً .

5 ـ المسابح الأهلية .

6 ـ الاسواق المركزية .

7 ـ محلات بيع طيور واسماك الزينة والحيوانات والزواحف .

8 ـ محلات الاسماك .

9 ـ السيارات المتنقلة لبيع المواد الغذائية والمشروبات .

10ـ محلات بيع مخلفات الحيوانات بعد الذبح .

11ـ مدابغ ومخازن الجلود .

12ـ أحواش حيوانات الذبح .

13ـ مغاسل الملابس .

14ـ محلات الحلاقة .

15ـ السيارات المتنقلة لبيع المواد الغذائية والمشروبات .

وهي تتطلب مايلي :

أ ـ أخذ التراخيص النظامية من ادارة المرور المختصة .

ب ـ تفور الشروط الصحية الواجبة في مثل هذه السيارات والتي تتمثل في التجهيزات واشتراطات المواد الغذائية واشتراطات العاملين .

ج ـ يحدد لها أماكن من قبل البلدية المعنية .

ـ بعض المحلات أو المصانع التي تحتاج إلى موافقة بعض الجهات الحكومية الأخرى اضافة الى موافقة البلدية المعنية ومنها :

1 ـ المحلات التي تتطلب اخذ موافقة وزارة التجارة . مثل المخابز الآلية والنصف آلية .

2 ـ المحلات التي تتطلب أخذ موافقة وزارة الصناعة :

ـ مصانع الأغذية والمشروبات .

ـ مصانع المياه والثلج .

ـ مصنع الالبان التي تستخدم الحليب المجفف كمادة اولية في الصناعة.

3 ـ المحلات التي تتطلب أخذ موافقة وزارة الزراعة .

ـ مصانع الالبان التي تستخدم الحليب الطازج كمادة أولية في الصناعة.

ـ مشاريع الدواجن .

ـ العيادات

المدرب غير متصل قديم 27-02-2004 , 08:19 AM    الرد مع إقتباس
Blue Ice Blue Ice غير متصل    
عضو جديد  
المشاركات: 53
#8  

بسم الله الرحمن الرحيم


بدراسة مشروعي وأخذ رأي أكثر من شخص فأني أراه ناجحاً 85% إن شاء الله
لان نقاط المشروع الناجح كلها موجودة فيه

عدم وجود منافسين
مميز بفكرتة وببساطتة
يحتاج إلى عاملين او ثلاثة بالكثير
ومن لا يحب الحلويات؟؟
موجه لكل الأعمار

ولمن يرى انه قادر على مساعدتي على مشروعي في التمويل او النصيحة فأرجوا مراسلتي للنقاش
blueicedesign@hotmail.com
أرجوا المراسلة للتجار وللجادبن فقط!!

اخوكم المحب Blue Ice

Blue Ice غير متصل قديم 29-02-2004 , 08:22 AM    الرد مع إقتباس
Blue Ice Blue Ice غير متصل    
عضو جديد  
المشاركات: 53
#9  

آخر مره يا رواد سوالف
المشروع بسيط ومميز وناجح إن شاء الله

لمن يريد المزيد من المعلومات عن المشروع ((للجادين فقط)) أرجوا مراسلتي على الإيميل الذي وضعته سابقاً

وبارك الله فيكم في الدنيا والآخرة

ملحوظة:بعد اسبوع من الآن سأبحث عن ممول لمشروعي وأدعولي بالتوفيق

Blue Ice غير متصل قديم 29-02-2004 , 06:19 PM    الرد مع إقتباس
المشاركة في الموضوع


[عرض نسخة للطّباعة عرض نسخة للطّباعة | ارسل هذه الصفحة لصديق ارسل هذه الصفحة لصديق]

الانتقال السريع
   قوانين المشاركة :
لا بإمكانك إضافة موضوع جديد لا بإمكانك إضافة مشاركات جديدة لا بإمكانك إضافة مرفقات لا بإمكانك تعديل مشاركاتك
كود في بي vB متاح الإبتسامات متاح كود [IMG] متاح كود HTML متاح



لمراسلتنا - شبكة سوالف - الأرشيف

Powered by: vBulletin
Copyright © Jelsoft Enterprises Limited 2000.