العودة سوالف للجميع > سوالف البيت العربي والأسرة > سوالف المطبخ > قسم الحلويات والكيك والبسكويت > croissant روعة
المشاركة في الموضوع
FOUZIA FOUZIA غير متصل    
مبدع فائق التميز الجزائر يا حكاية حبى  
المشاركات: 7,692
#1  
croissant روعة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا جايبة لكم اليوم كرواسن روعة ومجربته هاليومين بس
كرواسن فرنسي
المقادير :500غ فرينة(طحين)+ 5غ ملح+ 80غ سكر +20غ خمارة خبز مجففة +300غ حليب(0,35 ل)+250غ زبدة(الزبدة للطي العجينة لا تدخل في مقادير تكوين العجينة) + صفار بيضة للطلي الوجه الخارجي للكرواسن
التحضير
نضع كل المقادير الجافة ونجمعها بالحليب ونتركها تخمر جيدا ثم نتبعد الخطوات المبينة في هالموقع (هو بالفرنسي ولكن فقط عن طريق الصور تفهم الطريقة )
للامانة روعة هالطريقة وسهلة
http://chefsimon.com/croissants.htm
وطريقة طي الكرواسن هنا
http://chefsimon.com/croissants2.htm
تكرر طريقة الطي ثلاث مرات لا داعي تتركي بين الطية والاخرى العجينة تخمر اطوي مباشرة
ثم يقطع هكذا
http://chefsimon.com/croissants3.htm
يارب ينال اعجابكم اخواتي
جربوا واعطوني رايكم
الصور المرفقة

اضغط على الصورة لمشاهدتها بحجمها الطبيعي


إضغط على الصوره المرفقه لمشاهدتها بالحجم الطبيعي

اضغط على الصورة لمشاهدتها بحجمها الطبيعي


إضغط على الصوره المرفقه لمشاهدتها بالحجم الطبيعي


FOUZIA غير متصل قديم 23-02-2010 , 02:51 AM    الرد مع إقتباس
ابداع2004 ابداع2004 غير متصل    
مشرف سوالف السيارات ¨°o.O ( دار بو متعب ) O.o°¨  
المشاركات: 12,246
#2  

إقتباس:
يارب ينال اعجابكم اخواتي
جربوا واعطوني رايكم


يعني انا برا مالي خص بالموضوع ..

بس المواقع فرنسيه وانا لغتي تايلندي على بنورامي

يللاه زين هالكروسان يشبه اللي ببيت الدونات

يعطيك العافيه يافوزيه ولو انك مااستدعيتيني هنا

ابداع2004 غير متصل قديم 23-02-2010 , 03:23 AM    الرد مع إقتباس
FOUZIA FOUZIA غير متصل    
مبدع فائق التميز الجزائر يا حكاية حبى  
المشاركات: 7,692
#3  

هههههههههههههههههههه

بدون قصد والله
يوه انت صاحب البيت والمواضيع كلها

و ردك ينور الموضوع يا محمد

FOUZIA غير متصل قديم 23-02-2010 , 01:54 PM    الرد مع إقتباس
ابداع2004 ابداع2004 غير متصل    
مشرف سوالف السيارات ¨°o.O ( دار بو متعب ) O.o°¨  
المشاركات: 12,246
#4  

هلا فوزيه ...

انتي النور كله يابعد راسي .. والله يجزاك خير على المجامله اللطيفه

ابداع2004 غير متصل قديم 24-02-2010 , 03:37 AM    الرد مع إقتباس
المشاركة في الموضوع


[عرض نسخة للطّباعة عرض نسخة للطّباعة | ارسل هذه الصفحة لصديق ارسل هذه الصفحة لصديق]

الانتقال السريع
   قوانين المشاركة :
لا بإمكانك إضافة موضوع جديد لا بإمكانك إضافة مشاركات جديدة لا بإمكانك إضافة مرفقات لا بإمكانك تعديل مشاركاتك
كود في بي vB متاح الإبتسامات متاح كود [IMG] متاح كود HTML غير متاح



لمراسلتنا - شبكة سوالف - الأرشيف

Powered by: vBulletin
Copyright © Jelsoft Enterprises Limited 2000.