:eek: :eek: :eek: مستحييييييييييييييل
ولاشئ مستحيل في طريق التقدم العلمي
تم ابتكار غلاف جديد للأطعمة يتغير لونه في حال احتوى الطعام على جراثيم خطيرة أو مبيدات للحشرات أو مواد معدلة وراثياً، ويتألف الغلاف الذي ابتكرته شركة «توكسين آرلت» الكندية من طبقات عدة، الطبقة الأولى التي تلامس الطعام لها مسام تسمح بمرور الأجسام المسببة للأمراض، وعلى الأثر تنتقل هذه الجراثيم إلى طبقة هلامية «جيلاتينية» تحتوي على مضادات حيوية مع عنصر تلوين.
ولدى احتكاكها بالجراثيم تنتقل المضادات الحيوية الملونة إلى الطبقة الخارجية للغلاف حيث تتحد مع مضادات أخرى رسمت على هيئة حرف «إكس» خفي كبير، وهكذا تصبح علامة «إكس» مرئية لتحذير المستهلك من فساد الطعام.
والمضادات الحيوية الموجودة في الغلاف قياسية وغالباً ماتستخدم في المختبرات لكشف الجراثيم الأربع الأساسية لتسمم الطعام وهي السالمونيلا والليستريا وأى كولي 157. وكامبيلوباكتر.
وأعلنت شركة «توكسين آرلت» أن سعر الغلاف الجديد لن يزيد عن سعر الكيس العادي الذي يغلف به الساندويتش، كما يمكن تعديله بحيث يكشف المبيدات للحشرات أو البروتينات التي تميز الأطعمة التي تمت معالجتها وراثياً، إلا أن الغلاف غير قادر على كشف المستويات المتدنية من الجراثيم مما يحمل بعض العلماء على القلق إزاء منح المستهلك شعوراً خاطئاً بالأمان.
عرض نسخة للطّباعة |
ارسل هذه الصفحة لصديق]
