يبدو أن احتساء أكثر من قارورة مشروب غازي مُحلى بالسكر في اليوم يزيد كثيراً من احتمال اصابة المرأة بداء السكري، حسب دراسة أعدتها جامعة هارفارد واكتشفت أن السكري الزائد يزيد مفعوله عن مجرد زيادة الوزن. وقال ماثياس شولتز الذي قدم البحث الذي أجراه معهد هارفارد للصحة العامة خلال الاجتماع الرابع والستين للجمعية الأميركية للسرطان، وهو ألماني وطالب دكتوراه، انه اضافة إلى الوحدات الحرارية المفرطة في المشروبات الغازية.. فإن كميات السكر سريعة الامتصاص الموجودة فيها قد تسهم في السمنة وتعرض لخطر أكبر للإصابة بالسكري.
وقد تناولت النساء المشاركات في الدراسة قارورة واحدة على الأقل من المرطب الغازي المُحلى بالسكر، فكن اقل احتمالاً بنسبة 80في المائة أقل من اللواتي شربن كمية أقل، حسب ماثياس.
وقال شولتز: "ان السكر الموجود في كل مكان مهم، ولكن يبدو أن السكر الموجود في الأغذية السائلة بشكل خاص دوره واضح على هذا الصعيد.. وبالتالي فإن المشروبات الغازية والمشروبات الأخرى التي تزود الطاقة قد تؤدي إلى التمادي في استهلاك الطاقة وتسبب زيادة الوزن والسمنة".
إلا أن مشروبات الحمية (داييت صودا) التي تحتوي على بدائل السكر، لم تزد احتمالات تطوير داء السكري، حسب ماثياس الذي أشار إلى أن النساء اللواتي تناولن مشروبات الحمية بدا انهن يخففن الوزن.
إن السكري مرض ينشأ عادة في أواسط العمر عندما يفقد الجسم مقدرة تحويل السكر إلى طاقة.. تقول الجمعية الأميركية للسكري ان عدد المصابين بلغ , 182مليون نسمة أي , 63في المائة من مجموع سكان الولايات المتحدة في العام , 2002.ويأتي السكري في المرتبة الخامسة بين الأمراض الأكثر تسبيباً للوفاة في البلاد.
والأسوأ من ذلك أن مشكلة السكري آخذة بالتنامي.. فانتشاره كان قد وصل إلى هضبة في الثمانينات، ولكنه تضاعفت بين العامين 1990و
2002.وحسب شولتز أن النساء الأكثر عرضة لازدياد الوزن زدن استهلاكهن من المرطبات الغازية المحتوية على السكر، من قارورة واحدة في الأسبوع إلى أكثر من قارورة واحدة في اليوم.. ويتراوح متوسط زيادة الوزن عند هؤلاء النسوة بحوالي , 45كيلوغرامات خلال فترة اربع سنوات.. أما النساء اللواتي خفضن كمية استهلاكهن من تلك المشروبات فبلغت زيادة الوزن عندهن ما معدله , 15كيلوغرام.
وقد تتبعت الدراسة , 91000امرأة بالغة لمدة ثماني سنوات.. وكانت الدراسة جزءاً من دراسة صحة الممرضات في مستشفى بريغهام والنساء في بوطن.
وجاء البحث الجديد بعد شهرين من نشر نتائج دراسة بريطانية اظهرت ان البرامج المدرسية التي تحد من شرب المرطبات الغازية فعالة في الحد من السمنة بين الأطفال.
وقال مايك جاكوبسن، مدير المركز العلمي للمصلحة العامة، وهي مجموعة معنية بحماية المستهلكين، ان نتيجة الدراسة لم تفاجئه، ولكنه مسرور بها على كل حال.
وأضاف جاكوبسن: "هذه الدراسة توفر المادة للجهود التربوية وتعبير الملصقات والحد من استهلاك المرطبات الغازية في المدارس".
وقالت الجمعية الوطنية للمرطبات الغازية ان الدراسة "غير مقنعة وغير نهائية" لأنه ينبغي ان تراجع من قبل الخبراء ولأنها تثير تساؤلات حول عوامل قد تؤدي إلى أخطاء.
المصدر الرياض
عرض نسخة للطّباعة |
ارسل هذه الصفحة لصديق]
