عرض مشاركة مفردة
مرايا مبعثرة مرايا مبعثرة غير متصل    
مبدع فائق التميز في بيتنا  
المشاركات: 6,305
#5  

ولكم مني هالطبخة اللذيذة




معليش الصورة مش ولا بد ((ماعرفت اصور احسن من كذا )).. بس تراها يم يم يم

صينية رولات الدجاج بالقشطة

المقادير

اولا : الحشوة
  • صدور دجاج خالية من العظم
  • بصلةمفرومة
  • جزر مبشور
  • ذرة ( حسب الرغبة)
  • شبنت مفروم
  • بهارات (( اي نوع من البهارات ) + فلفل أسود
  • اوريغانو ( حسب الرغبة )

ثانيا :مقادير الكريمة :
  • علبتين قشطة ( انا استخدمت قشطة التاج )
  • علبة جبن كرافت سائل صغيرة
  • كمية من المايونيز ( ملعقتين تقريبا)

ثالثا: باقي المقادير (( توهقت وش أسميها ))
  • رقائق عجينة سويتس
  • مكعب ماجي
  • بصل مقطع حلقات
  • فطر مقطع حلقات


الطريقة

لعمل الحشوة :
* تسلق صدور الدجاج جيدا .. ثم تقرم الدجاجة الى قطع صغيرة
* يحمر البصل بالزيت ثم يضاف له الدجاج وباقي مقادير الحشوة

* تصف حلقات البصل في قعر صينية بايركس ويصف فوقها شرائح الفطر .

* ناخذ رقائق سويتس (( حطي العجينة في كيس نايلون عشان ما تنشف وتتكسر وطلعي منها بس الكمية اللي تستخدمينها )) ونقسم كل واحدة منها قسمين من النصف لانها طويلة زيادة عن اللزوم

* نضع مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة عند طرف السويتس ونلفها (( مثل السبرنغ رول )) ثم نصفها في صينية الفرن .

* بعد الانتهاء من صف جميع رولات الدجاج نذوب الماجي في كأس ماء دافيء ويصب على الصينية حتى تتشربه الرولات .

* تخلط علبتا القشطة مع كأس الجبن كرافت وملعقتا المايونيز .. ويصب الخليط فوق الصينية .

* نرش قليل من الاوريغانو فوق الصينية لاعطائها مظهر جميل وندخلها بالفرن لمدة نصف ساعة تقريبا في حرارة 350 درجة .

* نحمر وجه الصينية شوي وبالهناء والعافية .






مرايا مبعثرة غير متصل قديم 14-10-2004 , 01:41 PM    الرد مع إقتباس