عرض مشاركة مفردة
الضبع الضبع غير متصل    
مشرف المسابقات والتصوير ۩ السعـوديـــــة ۩  
المشاركات: 4,206
#53  

أشياء تستعمل سابقاً في الكويت:
التاوة:
حديدة دائرية محدبة الشكل، تصنع من الحديد الصلب، وتستخدم لصنع خبز الرقاق في البيوت الكويتية القديمة، جاءت تسمية (الرقاق) من كون طبقة الخبز التي تصنع تكون رقيقة وخفيفة السمك.

الدوه


هي بمثابة المدفأة في الوقت الحاضر و تستخدم في الشتاء للتدفئة حيث يوضع بها الفحم المتوهج و يلتف حولها افراد الاسرة في ايام الشتاء الباردة و يحلو حديث السمر و الحكايات ( الحزاوي ) لمدة طويلة . كما توضع ( الدوه ) في ( الدواوين ) المجالس و يوضع حول الفحم اباريق القهوة ( الدلال ) و ( قواري الشاي ) . الفحم الذي يستخدم في ( الدوه ) يجلب من افريقيا و بلاد فارس و الهند ، و لكن افضل الانواع هي التي تجلب من كراتشي و يستمر و يمكث متوهج حتى الصباح . جمع ( الدوه ) هو ( الدواة ) او ( الدويو ) كما ان هناك اشكال و احجام مختلفة ( للدوه ) و افضل الانواع التي تكون من النحاس .

قدر صفر


قدر مصنوع من النحاس الأحمر، يستخدم في الغالب لصنع الأكلة الشعبية التي تعرف (بالهريس)، لكونها كبيرة الحجم فيطبخ بها أكل العزائم.

جولة أم كلاص


أقدم أنواع جول الكاز التي عرفتها الكويت وشاع استخدامها منذ زمن بعيد (الجولة) التي تشاهد في الصورة تحتفظ بها أسرتي منذ 100عام.
سميت باسم (أم كلاص) لكون لها رقبة طويلة تشبه (الكلاص).

الرحاة


عبارة عن طبقين من الحجر على شكل دائري ، الطبقة السفلى في أوسطها مسمار سميك ليساعد على تثبيت الطبقة العليا المجوفة ، تدار الطبقة العلوية بعد وضع البقول المختلفة من الفتحة العليا فتخرج مطحونة من بين طبقتي (الرحاة) نظراً للحركة الانشطارية بالدوران .
هناك مهنة كويتية قديمة وجدت بوجود (الرحاة) هي مهنة (النكاص)الذي يتجول بين الأزقة (السكيك) والأحياء (الفرجان) صائحاً (نكاس .. نكاس) فينادي عليه ليقوم بعملية تنقير طبقي (الرحاة ) في اداة حديدية لكي تصبح طبقتي ( الرحاة ) خشنة فتساعد في عملية طحن الحبوب

بستوك الاجار


وعاء من الخزف يصنع و يجلب من الهند ، ( البساتيك ) جمع ( بستوك ) و الاثنان في الصورة يعود تاريخ صنعهما الى عام 1954 .
يستخدم ( البستوك ) في صنع المخللات الشعبية التي تعرف ( بالاجار ) و يحكم اغلاق ( البستوك ) جيدا و يوضع في السطح لمدة شهر تقريبا و لا يفتح على الاطلاق لأن ذلك يفسد المحتويات بدخول الهواء .
لقد اعتاد اهل الكويت قديما قبل فتح ( بستوك الاجار ) بأن يكبر عليه و يذكر اسم الجلالة ، و ان فتح ووجدت المحتويات فاسدة ( مخور ) يقال بان تم فتحة و لم يسمى عليه .

السفرة


تصنع من (خوص الجريد)، وهي دائرية الشكل، نصف قطرها يتراوح ما بين 50 – 70 سم، ويكون لونها (سادة) والبعض يضيف عليها ألوان ونقوش لتجميلها.
وتستخدم في جلوس أفراد الأسرة حولها لتناول وجبات طعامهم وذلك لتفادي تناثر فضلات ومخلفات الأكل (الأبداد)، وغالبا ما يكون لها عروة على أحد جوانبها لتعليقها على الحائط بعد الانتهاء من الوجبات.

صراي لمبة


زوج من (صري اللمبة) جمع (صراي)، بها حامل للتعليق ومرآة عاكسة، يستخدم للإضاءة ليلا.

قدور صفر


تسمى محلياً (جدور صفر) والصفر هو ما يعرف بالنحاس أي بمعنى قدور من النحاس ولكونها من النحاس فإنها دائمة الصدى (الحلي) فيتم تلميعها وتعرف هذه الطريقة ( بالتبيض). القدور التي تشاهد في هذه الصورة تستخدم في البيوت الكويتية القديمة لطهي الأكل ومن الملاحظ أنها ثقيلة الحمل وقوية الصنع.

المخمة


وجمعها (مخام) وهي عبارة عن مكنسة يدوية تستخدم لتنظيف (الدور) الحجر، و (الحوش) فناء المنزل، وتصنع من جريد وخوص النخيل بعد ثني جزئي السعف ودمجها مع بعض فتصبح قبضة (المخمة) من طرف جريد، والسعف هو الجزء الذي يستخدم (للخم) للتنظيف، ومن ميزة هذه (المخمة) بأن لا تترك مخلفات ولا ينسل منها خيوط مثل مكانس (الخام).

البشتختة


شاع استخدامها قديماً في الكويت وبالأخص في المقاهي الشعبية التي كانت تقام في الأسواق وفي أطراف ساحة الصفاة، استخدمت في المقهى الذي سمي بـ(البرازيلي) نظراً لأنه أول مقهى استخدم البن البرازيلي في أواخر الثلاثينات ولم تكن (البشتختة) قد استخدمت في مقهى (أبو ناشي) لسبب أن هذا المقهى مكان ولقاء لوجهاء الكويت والتجار وتجار اللؤلؤ (الطواشون) وليس مقهى لقضاء وقت الفراغ والتسلية .


بداخل البشتختة ماكنة صغيرة (كوك) يدور لدفع القرص الاسطواني بالدوران من اعلى (البشتختة) . ينبعث الصوت من (البوق) نتيجة احتكاك الابرة بالقرص من دورانه .
ان الاسطوانات التي كانت تستخدم بذلك الوقت هي أقراص حجرية صلبة ، ومن أهم المطربين الشائعين في ذلك الوقت محمد فارس وضاحي بن الوليد من البحرين ومحمود وعبداللطيف الكويتي وعبدالله الفضالة من الكويت .


وأود الاشارة إلى ان هذه (البشتختة) التي ترى في الصورة تعتبر من أقدم أنواع البشتختات التي عرفت بالكويت ، وكانت تعرف باسم (بشتختة أم چلب) نظراً لوجود صورة كلب محفور على جانب (البشتختة) .

الضبع غير متصل قديم 23-02-2008 , 02:08 PM    الرد مع إقتباس