سوالف للجميع - كيفية عمل طبق الكبده بالدمعه

سوالف للجميع (http://www.swalif.com/forum/index.php)

- سوالف المطبخ (http://www.swalif.com/forum/forumdisplay.php?f=49)

- - كيفية عمل طبق الكبده بالدمعه (http://www.swalif.com/forum/showthread.php?t=234520)

الأميرة شهرزاد

25-06-2011 03:50 PM

كيفية عمل طبق الكبده بالدمعه

المقادير
نصف كجم كبده - نصف كجم طماطم _قليل من الشطه _عصير بصله _ربع راس ثوم مفري - عصير ليمونه -م خل
قليل من الماء -ملح وفلفل -زيت للتحمير
الطريقه
1 -يغسل الكبده ثم تقطع شرائح متوسطة الحجم ويتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون والبصل وتترك نصف ساعه
2- تغطى بالدقيق وتحمر في الزيت وترفع ويحمر الثوم مكانها ثم نضيف له عصير الطماطم وتترك على النار تتسبك قليلا ويضاف الخل وقليل من الماء وتتبل
3- تقطع شرائح الكبده المقليه لشرائح اصغر او تترك كما هي وتضاف للصلصه السابقه وتترك بها 10 دقائق حتى تغلي
وتغرف وتجمل بالبقدونس وتقدم ساخنه

الساعة الآن » 09:21 AM.