سوالف للجميع - خبز الخمير

بيوتي شيك

15-07-2009, 02:28 AM

يسعدني تقديم خبز الخمير الإماراتي وان شاء الله ينال على اعجابكم...

أولا المقادير:-
جيلة طحين رقم 1***ملعقة بيكنج باودر
فنجان زيت***فنجان سكر***ملعقة صغيرة خميرة
4ملاعق حليب بودرة***قليل من الملح
2كوب ماء ويمكن اضافة التمر الى الماء وبعد ذلك تصفيته ...
الطريقة:-
ننخل الطحين مع البكنج باودر ثم نخلط جميع المقادير حتى تصبح عجينه متماسكه وتترك تستريح لمدة ساعة أو نص ساعه حسب حرارة المطبخ وحتى يتضاعف حجمها...
ثم تكور العجينه بحجم البيضه ثم تفرد بالنشابه حت تصبح دائرية وحطيهم بالترتيب في صينية مرشوشه بقليل من الطحين الى ان نتهي من العجينه ونبتدي بالخبز بأول وحده فردناها....
ألحين بحط صور كيف اخبز الخمير ....

هاي الصينيه وفيها الخبز...

http://www.7meel.com//uploads/images/7meel.com1-1015f8fc07.jpg

وأنا عندي جدر الخمير وايد سهل في الخبز بس انتبهوا لأنه بسرعه تستوي العجينه...
أول أحط الخبزه فوق الجدر قليلا حتى تحمر من تحت...

http://www.7meel.com//uploads/images/7meel.com1-c41fe365a8.jpg

وأدهنها بقليل من الحليب السائل وأذر عليها السمسم...
وعقب احطها في الجدر واسكر عليها بس انتبهي يبغيلها أقل من دقيقه تراها تنتفخ وتحمر بسرعه...

http://www.7meel.com//uploads/images/7meel.com1-c143064aae.jpg

وهنيه عقب ما نضجت

http://www.7meel.com//uploads/images/7meel.com1-fe12a66615.jpg

وهاي الصورة للسمسم والحليب وسمن اذوابة أناحطيته في ماي حار عشان يذوب بسرعه لأني أحفضه في الثلاجه...

http://www.7meel.com//uploads/images/7meel.com1-66916af606.jpg

وعفب ما انطلعها من الجدر انحط عليها السمن...

http://uaeup.net/up9/aa98f72207.jpg

وهاي للتعذيب

http://uaeup.net/up9/834b4f7e82.jpg

واسمحولي على القصور اذا كانت الصور مب واضحه لأنهم بالموبايل
وان شاء الله اتجربونه وتدعولي...

ابداع2004

15-07-2009, 05:38 AM

كل شي منك طيب يااميره ...

بالفعل اشياء تفتح النفس ورمضان على الابواب ...

ونور القسم اختي بيوتي شيك ... لاتحرمينا من هالابداع ادامك الله ..

ومافيه قصور صدقيني ..

شاكر لك حضورك وعلى اللي تقدمينه للجميع.. والله لايخلينا منك ..

بشاير

15-07-2009, 09:53 AM

شكل قرص الخبر وايد حلو

صراحة الصورة الأخيرة تفتح النفس

تسلم ايدك يا بيوتي والله لا يخلينا منك

بيوتي شيك

16-07-2009, 01:35 AM

كل شي منك طيب يااميره ...

بالفعل اشياء تفتح النفس ورمضان على الابواب ...

ونور القسم اختي بيوتي شيك ... لاتحرمينا من هالابداع ادامك الله ..

ومافيه قصور صدقيني ..

شاكر لك حضورك وعلى اللي تقدمينه للجميع.. والله لايخلينا منك ..

اشكرك أخوي ابداع على الكلام الجميل الجميل والمشجع..............

بيوتي شيك

16-07-2009, 01:36 AM

شكل قرص الخبر وايد حلو

صراحة الصورة الأخيرة تفتح النفس

تسلم ايدك يا بيوتي والله لا يخلينا منك

من صوبج الغاليه الحراره كلها بعد..............
والله يسلم غاليج................

FOUZIA

19-07-2009, 02:43 PM

تسلمين اختي بيوتي تراه صدق خبرحلو بزااااف انا مجربة هالطريقة بس بدون تمر
اختي بيوتي ربي ما يحرمنا من طرقك الرائعة واللذيذة

بيوتي شيك

19-07-2009, 10:33 PM

تسلمين اختي بيوتي تراه صدق خبرحلو بزااااف انا مجربة هالطريقة بس بدون تمر
اختي بيوتي ربي ما يحرمنا من طرقك الرائعة واللذيذة

تسلمين حبوبه على المرور الرائع ..........وانا مرات اسويه بالتمر ومرات من دون تمر.....وفي كل الحالتين يكون لذيذ.....................