PDA

View Full Version : البياح في الفرن


بيوتي شيك
09-09-2007, 01:13 PM
اليوم يبتلكم طريقه يديده للبياح ...أو أي نوع سمك كبير وأنا جربته ع الشعري بعد



أول شي لازم اتكزن السمكه كبيره وسمينه وتقطعينها من الظهر مثل الكتاب وتنظفينها



بعدين اتسوين خلطه من الليمون والفلفل الأسود والأحمر والكاري وتبشرين حبة ماجي
وزيت زيتون وتخلطينهم وتصبينه ع السمكه وتخلينه أقل شي ربع ساعه واذا انتي مب مستعيله سويها من فليل وحطيها في الثلاجه لين الظهر



http://aycu25.webshots.com/image/25744/2002211520511282015_fs.jpg



اهنيه عقب ما حطينا الخلطه..



وهذا يوم دخلناه الفرن



http://aycu25.webshots.com/image/25744/2002217754764306132_fs.jpg



وفي هذا الوقت انقطع بصل لقطع صغيوه ونشيطها لين تحمر وبعدين نحط اشوي ثوم
وبعدين كميه من الطماطم وجميع البهارات الموجوده عندكم وقليل من لب الليمون الأسود
وأخيرا انحط الصلصات الموجوده عندنا مثل هاي الصوره



http://aycu35.webshots.com/image/25714/2002229975257784313_fs.jpg



ونخليه لين يفور ويغلظ



http://aycu29.webshots.com/image/25468/2002246788418138816_fs.jpg



وطلع السمك عقب ما حمر شوفو الصوره



http://aycu23.webshots.com/image/26582/2002230282399873455_fs.jpg



ونحط خلطة الصلصة على السمك



http://aycu27.webshots.com/image/26546/2002239141749893508_fs.jpg



ونرجعه بعد في الفرن لمدة عشر دقائق أو أقل..ونطلعه



http://aycu35.webshots.com/image/27114/2002203120017907983_fs.jpg



ونشله اشوي اشوي وننقله الى صينيه ثانيه أو يترك في نفس الصينيه..
أنا شليته وحطيته في بايركس عشان التزين ..
شوفوا الصور واحكموا..؟؟



http://aycu35.webshots.com/image/27114/2002235717241768266_fs.jpg



وهذا بعد



http://aycu02.webshots.com/image/27401/2002275848159227195_fs.jpg



شو رايكم في الطريقه اليديده يا حلويين..؟؟؟

ابداع2004
09-09-2007, 08:33 PM
يعطيكِ العافيه اختي بيوتي شيك ...

لاحظت عليكِ تحبين السمك .. واشوف الصلصه الحاره اكثر من نوع ..

فيه العافيه ان شاء الله .. وعساكِ على القوه

A.KING
09-09-2007, 09:05 PM
بيوتي شيك

الصراحه روعه شكلها اصلا يجوع

يعطيك العافيه ولاتبخلين علينا :shock2:

بيوتي شيك
09-09-2007, 11:56 PM
يعطيكِ العافيه اختي بيوتي شيك ...

لاحظت عليكِ تحبين السمك .. واشوف الصلصه الحاره اكثر من نوع ..

فيه العافيه ان شاء الله .. وعساكِ على القوه

أنا ما أحب السمك واااااايد بس هاي الأكلات البحريه كانت لعزيمه لبو الشباب وكل أسبوع انزل أكله...هاي كل السالفه..
تسلم ع التواجد.....

بيوتي شيك
09-09-2007, 11:58 PM
بيوتي شيك

الصراحه روعه شكلها اصلا يجوع

يعطيك العافيه ولاتبخلين علينا :shock2:

الله يعافيك أخوي..